ШЕФ-ШЕФ-ШЕФ

- Образование-средняя специализация (в области кулинарии) - Приготовление различных видов стейков - 6-8 лет «опыта производства и управления коллективом» в профессии повара - Предпочтительно иметь международный диплом или сертификат по приготовление пищи - Обеспечение своевременной готовности блюд с высоким чувством ответственности - Знакомство с азербайджанской кухней, составление ежемесячных меню блюд - Умение правильно и без допущения растрат рассчитывать потребности в пищевых и непродовольственных товарах - «Знание правил труда техники защиты и безопасности в условиях труда - Знакомство с технологией производства продуктов общественного питания - Безопасность пищевых продуктов должны обладать соответствующими знаниями в этой области - Убедиться в том, что приготовленная пища является качественной и полезной, а также соответствует необходимым гигиеническим нормам. - Знать сроки и условия хранения продуктов питания и готовых продуктов - Обращать внимание на полезность всех подаваемых блюд и соблюдать пищевые стандарты - К чистоте и гигиене быть внимательным, полностью соблюдать правила чистоты и гигиены при готовить и подавать пищу, использовать в работе чистую униформу, перчатки и т.п.